用料：白菜 、大蒜 2瓣、干辣椒 5个
做法步骤
步骤 1
大白菜切块，菜帮的部分用刀片着切薄一点
步骤 2
大蒜切末或片，干辣椒去籽剪小段
步骤 3
调一碗料汁：一勺淀粉、两勺醋、一点糖、加水调匀。点几滴香油
步骤 4
锅热放油，下一些花椒粒炸香，把花椒捞出，下入白菜翻炒
步骤 5
加一点盐，放入干辣椒、蒜片，加一点生抽翻炒
步骤 6
菜叶有点蔫，菜帮基本熟了，倒入调好的料汁。快速翻炒，芡汁变稠裹在菜上关火出锅
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食材：白菜帮适量、干辣椒适量、米醋适量、食盐适量、花生油适量。
做法：
1、将白菜帮切成丝，干辣椒切成段备用。
2、将锅烧热，放入花生油，待油3成热时，放入干辣椒略做翻炒。
3、将白菜帮放入锅中，翻炒至半熟。
4、加入盐，翻炒片刻，沿锅边淋入米醋，再翻炒片刻，即可出锅。
5、装入盘中，即可享用。
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主料
白菜半个，葱适量，酱油1勺，米醋少许，姜1块，盐1茶匙，花椒，糖适量，香油适量
做法：
1.白菜半个切好，然后清洗干净。
2.姜1块切片，葱1根切成葱花。
3.热锅冷油，加入花椒炒出香味，将花椒捞出。
4.然后加入姜片炒出香味，再加入葱花，放入白菜翻炒均匀。
5.加米醋少许、酱油1勺、糖适量、盐少许翻炒均匀。
6.炒至断生后，出锅前撒上香油即可。
